Przepisy kulinarne

Babeczki bananowe

Chyba każdy z nas lubi słodycze. Te przygotowywane w domowym zaciszu, kiedy śnieg sypie za oknem smakują chyba najbardziej. Możemy je podać na świąteczny stół lub po prostu upiec kiedy nasi bliscy zapragną czegoś „na ząb”.

Są bardzo proste i szybkie w przygotowaniu.

Smacznego!

 

Składniki:

2 szklanki mąki bez glutenu
2 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 szklanki cukru brązowego
2 łyżeczki cukru waniliowego
1 jajko
0,5 szklanki oleju kokosowego
1 szklanka mleka migdałowego/ kokosowego

 

A oto jak to zrobić:

Suche składniki mieszamy razem w misce. Jajko, olej oraz mleko dodajemy do masy i dokładnie mieszamy. Nastawiamy piekarnik na temperaturę 180 stopni. Metalową formę do muffinek wykładamy papierowymi papilotkami.

Wypełniamy foremki ciastem do wysokości około 1 cm od brzegu zostawiając miejsce babeczkom, żeby wyrosły. Ja przed włożeniem ciasta do foremek dodałam trochę rozgniecionego banana.

Foremkę wstawiamy do nagrzanego piekarnika, pieczemy około 25 min. Po wyciągnięciu i ostudzeniu babeczek należy zjeść jak najwięcej. 🙂

na bloga